|
|
Lauwwarme Aardappel-bietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram vastkokende aardappelen,geschild en in kleine blokjes gesneden
3oo gram gekookte bieten,geschild en in kleine blokjes gesneden
200 gram hamblokjes
8 kleine zoetzure augurkjes, in stukjes
4 eetlepels zilveruitjes.
zout en vers gemalen peper
VOOR DE DRESSING
4 eetlepels mayonaise
2 eetlepls yogert
2 eetlepels gehakte bieslook
zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Kook de aardappelblokjes in 4 minuten beetgaar in water met zout, giet ze af en laat ze uitstomen tot ze handwarm zijn.
Klop alle ingrèdienten voor de dressing door elkaar.
Bereidingswijze:
Schep de aardappel,bieten en hamblokjes door elkaar met de rest van de ingrèdienten en giet er de dressing over.
Schep goed door elkaar en breng verder op smaak met zout en peper.
|
|
|